今夜は鳥羽のカキに舌鼓〜
鳥羽の冬は、海の幸が超美味しい。その代表格が牡蠣です。酢がきに、かき鍋にカキフライ、焼きがきにレモンをたらして…。お正月を前に今頃は、例年なら出荷量も値段もうなぎのぼりの時期です。きっと、かき業者さんが一番うれしいときでしょう。ところが、あの「ノロウイルス」の風評被害で、かき業者は大打撃を受けているのです。
でも、「ノロウイルス」は、８０度で１分加熱すれば死滅します。ぜひ、皆さん、鳥羽のカキを召し上がってくださいね。我が家も今夜は、知人に頂戴したかきで久々のカキフライを堪能しました。もう美味しすぎて…。
